Desery z dodatkiem alkoholu idealnie nadają się na imprezę, sylwestra, andrzejki. W tym artykule znajdziecie kilka wykwintnych przepisów na pyszne i smaczne desery

Jabłka z żubrówką

Składniki:

• 4 szare renety
• łyżka soku z cytryny
• 15dag cukru
• butelka niegazowanej wody mineralnej
• kieliszek żubrówki
• goździk

Wykonanie:

Jabłka umyć, pokroić na ósemki, wydrążyć gniazda nasienne i skropić sokiem z cytryny.

Cukier (ok.10dag) zalać połową szklanki wody mineralnej niegazowanej, dodać goździki i podgrzewać, mieszając. Gdy cukier się rozpuści, włóż do syropu jabłka i gotuj je ok. 10 minut na wolnym ogniu. Po czym przełóż jabłka do salaterki, usuń goździki, a syrop dalej podgrzewaj, by lekko zgęstniał.

Następnie syrop wymieszaj z żubrówką, polej owoce, a gdy przestygną, wstaw do lodówki.

Z pozostałego cukru i łyżki wody ugotować jasnobrązowy karmel.

Wyjmij  jabłka z lodówki i udekoruj je cienkimi nitkami karmelu.

Brzoskwinie w sosie szodonowym

Składniki:

• 3 brzoskwinie lub 6 polówek brzoskwiń z puszki
• szklanka słodkiej śmietany
• 3 żółtka
• pół szklanki białego wytrawnego wina
• 4 łyżki cukru pudru
• półtorej łyżeczki mąki ziemniaczanej
• opakowanie cukru waniliowego lub kilka kropli olejku waniliowego
• kilka orzechów włoskich

Wykonanie:

Owoce osączyć na sicie, pokroić na grubą kostkę i ułóż w salaterce.

Mąkę wymieszaj z niewielką ilością śmietany. A pozostałą ilość śmietanki wlać do małego rondelka, zagotować. A następnie dodaj śmietanę z mąką i doprowadź do wrzenia i od razu odstaw.

Gorący płyn wlej do utartych żółtek z cukrem pudrem, cały czas mieszając. Dodaj wino i cukier waniliowy i wymieszaj.

Schłodzonym sosem polej brzoskwinie i udekoruj orzechami.

Podobne dania:

• Czekolada na gorąco (1)