Po miłym i obfitym posiłku warto podać coś na lepsze trawienie. A wiadomo, że nie ma nic lepszego niż domowa nalewka.

Karmelówka

Składniki:

• 20 rodzynek
• 5 migdałów
• wyłuskany orzech włoski
• 4 suszone śliwki
• ½ laski wanilii
• 50ml spirytusu
• 2 łyżki cukru
• 50ml brandy
• 850ml czystej wódki

Wykonanie:

Rodzynki, migdały, orzech i śliwki włóż do słoika i zalej spirytusem. Następnie dodaj wanilię i zamknij słój. Odstaw na 2-4 tygodnie. Po upływie czasu zlej i przefiltruj. Owoce w słoju zalej 50ml wody i odstaw na 24 godziny. Zlej płyn do przefiltrowanej zaprawy.

Cukier skarmelizuj, dodaj do zaprawy. Wlej wódkę, brandy i mieszaj, aż karmel się rozpuści.

Płyn przefiltruj, zlej do butelek i odstaw na ok. 6 tygodni.

Likier mleczny

Składniki:

• 3 żółtka 3 łyżki gorzkiego kakao
• puszka słodzonego mleka skondensowanego
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
• laska wanilii
• łyżeczka aromatu migdałowego
• 2 szklanki słodkiej śmietany
• szklanka brandy

Wykonanie:

Żółtka utrzyj z kakao, mlekiem, kawa, miąższem z wanilii oraz aromatem migdałowym. Dodaj śmietanę, alkohol i miksuj ok. 5 minut.

Gotowy likier wlej do karafki i wstaw na noc do lodówki. Przed podaniem wstrząśnij.

Podobne dania:

• Brak podobnych.