Faszerowane pomidory

Wrzesień25

Jesienią faszerowane pomidory są moją ulubioną potrawą na kolacje we dwoje. Siadamy przy kominku z lampką wytrawnego wina.

Porcja: dla 6 osób
Czas przygotowania: 40 minut
Kaloryczność: 215 kcal porcja

Składniki:

  • 6 dużych pomidorów lub 12 mniejszych
  • pół torebki ryżu
  • 10dag bryndzy lub fety
  • 20dag mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowego
  • pół łyżeczki tymianku
  • pół łyżeczki rozmarynu
  • 2 łyżki oliwy
  • pieprz
  • 3 dymki
  • łyżka masła
  • szklanka bulionu z kostki

Wykonanie:

1. Umyć pomidory, następnie odciąć czapeczkę z pomidorów. Wyciąć szypułkę nożem do drylowania jabłek lub małym nożykiem do warzyw. Potem wykrój nożem całą zawartość pomidora, nie uszkadzając go. Wyjmij miąższ z pomidora.

2. Ugotuj ryż. Mięso przysmaż na oliwie, ciągle mieszając, przez ok. 8 minut.

3. Wymieszaj ser, mięso, ryż, przyprawy i posiekany szczypior. Przyprawić do smaku pieprzem i solą. Farsz nałóż do pomidorów i nakryj je czapeczkami.

4. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Ułóż ciasno pomidory. Potem zalej je bulionem z kostki. Zapiekać ok. 20 minut w piekarniku w temp. do 200st. C.

Pomidory zapiekaj tak długo, aż wyraźnie zmiękną i opadną. Jeśli wolisz pomidory z nadzieniem jarskim, to zastąp mięso ugotowaną soczewicą lub groszkiem z puszki.

Smacznego!

 

 




Email will not be published

Website example

Your Comment: