Pieczone, smażone, faszerowane albo z warzywami. Możliwości jest wiele, smacznych i prostych. Filet z kurczaka to idealna propozycja na obiad. Przedstawiam wam przepis na „fileta po meksykańsku”. Polecam ją osobą lubiącą potrawę na ostro

Porcja: dla 6 osób
Czas przygotowania: 25 minut
Kaloryczność: 250 kcal porcja

Składniki:

• 50dag piersi z kurczaka
• duża cebula
• po strąku papryki czerwonej, zielonej i żółtej
• kawałek ostrej kiełbasy z papryką
• 2 łyżki oleju
• puszka fasoli w ostrym sosie pomidorowym
• puszka kukurydzy
• 1/2l bulionu drobiowego
• cukier
• łyżeczka papryki w proszku
• 2 ząbki czosnku
• kilka ziaren kolendry
• 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku, natki pietruszki i melisy
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Mięso pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski. Kiełbasę pokroić w plasterki.

W naczyniu na rozgrzanym oleju podsmażyć kurczaka i cebulę. Dodać paprykę, kiełbasę i razem wszystko delikatnie wymieszać. Smażyć jeszcze przez kilka minut.

Czosnek obrać,zgnieść przez praskę. Do bulionu dodać szczyptę cukru, paprykę w proszku, czosnek i kolendrę. Doprawić do smaku i wymieszać.

Fasolkę i kukurydzę odsączyć z zalewy, dodać do mięsa wraz z bulionem i zamieszać. Gotować na małym ogniu ok. 25 minut. Przed podaniem posypać posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Podobne dania:

• Sałatka meksykańska (0)
• Filet z kurczaka z sosem maślanym (0)
• Filet z kurczaka (2)