Aromatyczna, mięciutka, rozpływająca się w ustach – taka właśnie jest golonka duszona w piwie. Smacznego!

Czas przygotowania: 1godz 40minut
Porcja: dla 4 osób
Kaloryczność: 492 kcal porcja

Składniki:

• 4 małe golonki
• przyprawa do wieprzowiny
• 2 puszki jasnego piwa
• łyżeczka vegety
• 2 liście laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• łyżka smalcu

Wykonanie:

Umyć, opłukać i osuszyć golonki. Natrzeć je przyprawą do wieprzowiny.
Na patelni rozgrzać smalec i zarumienić golonki na silnym ogniu.

Ułożyć golonki w rondlu, dodać tyle wody, aby były do połowy zanurzone. Wsypać vegetę, dodać liście i ziele. Przykryć i dusić ok. 20 minut.

Pod koniec dodać piwo i dalej dusić na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Golonki tradycyjne podaje się z ziemniakami puree, ćwikłę, chrzan oraz surówkami. Do picia zimne piwo.

Podobne dania:

• Brak podobnych.