Jajecznica z kurkami na gorącej, chrupiącej grzance jest świetnym pomysłem na wykwintne, późne śniadanie lub przystawkę na przyjęcie w niewielkim gronie.

Czas przygotowania: 25 minut
Porcja: dla 1 osoby
Kaloryczność: 267 kcal porcja

Składniki:

• kromka chleba razowego
• ½ szklanki kurek
• 2 jajka
• mała cebula
• łyżka śmietany
• łyżka masła
• łyżeczka posiekanej pietruszki
• sól
• pieprz
• masło do smarowania pieczywa

Wykonanie:

Obrać i drobno pokroić cebulę, grzyby dokładnie umyć i osuszyć. Jajka roztrzepać ze śmietaną.

Na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę do momentu, aż stanie się szklista. Dodać grzyby i smażyć ok. 10 minut. Następnie dodać ubite jajka i mieszając usmażyć jajecznicę.

W tosterze upiec kromkę pieczywa tostowego. Posmarować cienko masłem  i ułożyć doprawioną jajecznicę. A na końcu posypać pietruszką.

Smacznego!

Podobne dania:

• Gorąca kanapka z serem (0)
• Tost z szynką (0)
• Śniadania (0)
• Przykładowe śniadania i kolacje (1)
• Placki śniadaniowe (0)