Kasza z grzybami to połączenie klasyczne. Przyrządzony według mojego przepisu będzię znakomitym daniem na rodzinny obiad lub przyjęcie.

Czas przygotowania: 60 minut
Porcja: dla 4 osób
Kaloryczność: 590 kcal porcja

Składniki:

• 50dag świeżych  lub suszonych  grzybów
• 2 cebule
• 2 kostki bulionu grzybowego
• 2 szklanki kaszy gryczanej
• 4 szklanki wrzącej wody
• 2 łyżki mąki
• 4 łyżki masła
• pojemnik gęstej śmietany
• 2-3 łyżki posiekanego koperku

Wykonanie:

Opłukać grzyby, oczyścić i pokroić na kawałki. Cebulę obrać, pokroić w talarki. Zalać wodą, dodać kostkę i gotować do miękkości. Do naczynia o grubym spodzie wsypać kaszę i prażyć na małym ogniu 5 minut, mieszając, aby się nie przypaliła.

Po kilku minutach dolewamy wrzątek z rozpuszczoną kostką i masłem. Gotujemy pod przykryciem, aż kasza wchłonie wodę. Sprawdzamy, czy na dnie nie ma już wody. Przykrywamy naczynie i wstawiamy na pół godziny do nagrzanego piekarnika w temp. 150st. C.

Rozpuścić pozostałe masło na patelni z mąką, mieszając. Smażyć na jednolitą, jasną masę. Zagęścić sos grzybowy. Dodać śmietanę i posiekany koperek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Kaszę i sos można podawać oddzielnie lub kaszę polaną sosem w głębokim talerzu. Posyp koperkiem. Kasza i sos powinny być bardzo gorące.

Smacznego!

Podobne dania:

• Kasza gryczana z warzywami (0)
• Łosoś pieczony w białym winie (0)
• Zupa pomidorowa (0)
• Zupa jarzynowa z makaronem (0)
• Zupa brokułowa (0)