Kluski z makiem

Grudzień17

Oto kolejna potrawa wigilijna. Można podać ja zamiast kutii czy makowca lub obok nich. Mak to bogactwo, a tego przecież nigdy za wiele! :)

Porcja: dla 6 osób
Czas przygotowania: 90 minut
Kaloryczność: 598 kcal porcja

Składniki:

  • 30dag makaronu krajanka lub łazanki
  • 30 dag maku
  • pół szklanki miodu
  • 2 szklanki bakalii (rodzynki, migdały, figi, orzechy, daktyle)
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżki masła
  • 1,5l mleka

Wykonanie:

Zalać mak wrzącym mlekiem i gotować pod przykryciem, na małym ogniu, aż będzie można go rozetrzeć w palcach. Potem odcedź i zmielić dwa razy.

Posiekać opłukane i osuszone bakalie. Wymieszać mak z bakaliami, miodem i cukrem waniliowym.

Ugotować łazanki zgodnie z przepisem an opakowaniu lub przygotowany wcześniej makaron w domu. Wymieszaj gorący makaron z masłem i z makiem.

Jak zrobić makaron w domu:

1. Z 30dag mąki, jajka, szczypty soli i letniej wody zagniatamy niezbyt twarde ciasto.

2. Z kawałków ciasta wałkujemy dość cienkie placki.

3. Odkładamy je na serwetce posypanej mąką, żeby lekko podeschły.

4. Kroimy w paski, a potem na małe kwadraciki. Rozkładamy je na wysypanej mąką serwecie.

Kluski z makiem można podawać:

-  na ciepło, na zakończenie Wigilii, w dekoracyjnej salaterce
- zamiast makaronu, możesz do maku dodać kruche ciasteczka. Będzie to wtedy mak z łamańcami.




Email will not be published

Website example

Your Comment: