Przepis na efektowne danie.  Propozycja ta jest w sam raz na studencką kieszeń, które można przyrządzić szybko i oszczędnie.

Czas przygotowania: 60 minut
Porcja: dla 5 osób
Kaloryczność: 330 kcal porcja

Składniki:

• mała pierś z kurczaka
• 15dag wędzonego boczku lub kiełbasy
• 2 cebule
• 20dag ryżu
• czerwona papryka
• 2 łodygi selera nacieniowego
• sól
• pieprz
• mielona ostra papryka
• listek laurowy
• łyżka ziół prowansalskich
• olej do smażenia
• zioła do dekoracji

Wykonanie:

Cebulę obrać, drobno pokroić. Pierś z kurczaka oczyścić, umyć i pokroić w kostkę. Paprykę przekroić w pół i usunąć gniazdo nasienne. Oczyszczony strąk pokroić w nie dużą kostkę. Boczek pokroić w paski. A seler oczyścić i pokroić w cienkie plastry.

W naczyniu rozgrzać olej, wsypać cebulę, zeszklić. Potem  dodać ryż i przez chwile prażyć. Następnie zalać 2 szklankami wody i dodać przyprawy, zioła i listek laurowy. Całość zagotować.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Przesmażyć kurczaka i boczek. Następnie przełożyć do gotującego się ryżu. Gotować całość pod przykryciem przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Parę minut przed końcem gotowania dodać paprykę i selera.

Gotowe danie rozłożyć na talerze i udekorować ziołami.

Smacznego!

Kociołek ryżowy mi bardzo smakował. Szybki i łatwy w przygotowaniu. Polecam ją studentom oraz osobą zapracowanym.

Podobne dania:

• Brak podobnych.