Kotlety rybne

Maj4

danie-z-ryby zwykle gości na naszych stołach w święta i dni postne. Tymczasem ich  wartości odżywcze są  wręcz nie ocenione! Mięso ryb stanowi cenne źródło witamin i białka. Dlatego jedzmy je jak najczęściej.

Czas przygotowania: 60 minut
Porcja: dla 4 osób
Kaloryczność: 360 kcal porcja

Składniki:

  • 70 dag mrożonego fileta z mintaja
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 4 jajka
  • sól
  • pieprz
  • 2 szklanki skruszonych płatków kukurydzianych
  • olej
  • kilka gałązek kopru

Wykonanie:

Trzy jajka ugotować na twardo. Następnie zalać je zimną wodą. Ostudzone jajka obrać ze skorupek.

Cebulę obrać z łupiny i pokroić na ćwiartki. Ryby rozmrozić  i dokładnie odsączyć  z wody.  Następnie zmielić  razem z cebulą.

Do zmielonej ryby dodaj surowe jajko i bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszaj, po czym dopraw do smaku solą i pieprzem.

Pod koniec dodaj pokrojone w kostkę jajka  i  wymieszaj z pozostałymi składnikami. Z uzyskanej masy uformować kulki, a następnie je spłaszczyć. Kotlety o panierować w płatkach kukurydzianych.

O panierowane kotlety usmażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.

Usmażone kotlety rybne przełożyć na talerze.

Gotową potrawę  można serwować udekorowaną pojedynczymi gałązkami kopru.

Smacznego!


Kategoria przepisu: Obiad, Ryby, Wielkanoc
Tagi: , , ,
czytany: 20 779 razy


Email will not be published

Website example

Your Comment: