Pyszny, wyjątkowo efektywny deser. Uszczęśliwisz nim domowników i zaimponujesz gościom.

Składniki:

• 50ml śmietany kremówki
• 6 żółtek
• 1/3 szklanki cukru
• 5 łyżek brązowego cukru
• laska wanilii
• porcja owoców ( mogą to być: truskawki, rabarbar, figi, pomarańcze, mandarynki)

Wykonanie:

Śmietanę wlej do rondelka, Dosyp biały drobny cukier, Laskę wanilii rozetnij wzdłuż, a czubkiem noża wyskrob rdzeń. Laskę i rdzeń włóż do rondla ze śmietaną. Wszystko razem podgrzewaj mieszając, aż śmietanka przy brzegach zacznie się gotować. Zestaw z ogni i przestudź. Usuń laskę wanilii.

Żółtka wybij do miski i lekko utrzyj. W trakcie ucierania cienkim strumieniem dolewaj małymi porcjami gorącą śmietanę. Staraj się „nie napowietrzać” kremu, gdyż ma być gładki, sztywny i błyszczący.

Kremem napełnij głębokie foremki, wlewając go przez sito. Następnie wstaw do piekarnika i piec ok. 50 minut. Zapieczony krem wyjmij i ochładzaj w lodówce przez 5 minut, a najlepiej przez całą noc.

Każdą porcję kremu posyp łyżką brązowego cukru.

Wstaw krem do piekarnika na ok. 10 sekund, aby cukier się roztopił i lekko przyrumienił. Całość ostudź.

Deser podawaj udekorowany owocami.

Smacznego!

Podobne dania:

• Witaminowy pucharek (0)
• Trufle czekoladowe (1)
• Racuszki z owocami (0)
• Naleśniki z morelami i bananami (0)
• Mus jabłkowy (0)