Kurczak pieczony, smażony czy duszony w każdej postaci godny polecenia. Danie z drobiu robi się szybko jest niedrogie, a w dodatku można je podać na wiele efektywnych sposobów. Prezentuje wam mój sprawdzony przepis na „kurczaka w winie”.

Składniki:

• kurczak lub 4 udka
• pół szklanki białego wytrawnego wina
• 20dag pieczarek
• pół litra rosołu
• cebula
• natka pietruszki
• mąka
• olej
• papryka
• curry
• biały pieprz
• sól

Wykonanie:

Kurczaka umyć, podzielić na ćwiartki, posolić i dokładnie obtoczyć w mące wymieszanej z przyprawami, obsmażyć na oleju na głębokiej patelni.

Do rondla wlać rosół, wino i gotować 10 minut.

Pieczarki obrać, umyć pokroić w paski i usmażyć z cebulą.

Kurczaka i pieczarki włożyć do rosołu, wsypać drobno posiekaną natkę pietruszki i dusić ok. 30 minut.

Podawać z ryżem lub z ziemniakami.

Smacznego!

Podobne dania:

• Zapiekanka z kurczaka (0)
• Roladki z piersi kurczaka z serem pleśniowym (0)
• Roladki z kurczaka z serem (1)
• Piersi z kurczaka w cieście francuskim (0)
• Filet z kurczaka z sosem maślanym (0)