Przepis na pyszne, łatwe danie obiadowe. Doskonałe na romantyczną kolację we dwoje.

Składniki:

• 50dag makaronu lasagne
• 50dag piersi kurczaka
• cebula
• brokuł
• cukinia
• 3 papryki
• puszka pomidorów pelati
• 25dag mozzarelli
• oregano
• bazylia
• szklanka bulionu
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy

Składniki na beszamel:

• 5dag masła
• 2 łyżki mąki
• 1/2l mleka
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Wykonanie:

Rozpuścić masło, oprószyć mąką i zasmażyć na biało. Zalać powoli mlekiem, zagotować, mieszając. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Gotować na małym ogniu, mieszając do momentu, aż sos zgęstnieje.

Cebulę i czosnek posiekać. Brokuł podzielić na różyczki. A cukinię i paprykę pokroić w średnią kostkę.

Mięso pokroić w kostkę i  podsmażyć na oliwie razem z cebulą i czosnkiem. Dodać warzywa i smażyć ok 3 minuty, mieszając.

Pomidory zmiksować z zalewą i szklanką bulionu. Pół szklanki sosu zostawić, a resztę wlać do warzyw z kurczakiem. Doprawić ziołami, solą i pieprzem. Dusić ok. 20 minut.

Do formy wlać troszku sosu, ułożyć płaty lasagne, a nich warstwę warzyw z kurczakiem, plastry mozzarelli i polać beszamelem. Układać warstwy do wyczerpania składników.  Zakończyć płatami lasagne, plastrami mozzarelli i polać resztą sosu pomidorowego i beszamelem. Zapiekać 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Podobne dania:

• Zupa jarzynowa z kurczakiem (0)
• Zapiekanka z kurczaka (0)
• Roladki z kurczaka z serem (1)
• Rolada z indyka po mediolańsku (0)
• Piersi z kurczaka w cieście francuskim (0)