Przepis na pyszny obiad. Delikatny smak fileta rybnego podkreśla puszyste ciasto. Jedzmy ryby codziennie, a będziemy zdrowsi.

Czas przygotowanie: 30 minut
Porcja: dla 3 – 6 osób
Kaloryczność: 542 kcal porcja

Składniki:

• 6 filetów z mintaja
• łyżka mąki
• olej do smażenia
• sól

Składniki na ciasto:

• ½ szklanki śmietanki
• ¾ szklanki mleka
• 2 jajka
• ½ szklanki mąki
• niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
• niepełna łyżeczka soli
• sok i otarta skórka z cytryny
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Umyj i osusz ryby. Na talerzu wymieszaj mąkę z połową łyżeczki soli i pieprzu. Oprósz tym filety z obu stron i odstaw.

Oddziel żółtka od białek. Ubij białka ze szczyptą soli. A pozostałe składniki ciasta zmiksuj na pulchną masę. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj i połącz z ubitą pianą.

Filety zanurz w cieście i smaż na gorącym tłuszczu z obu stron.

Mintaja można podawać z ziemniakami, surówką z kapusty i plasterkami cytryny. A do picia polecam szklankę zimnego piwa.

Podobne dania:

• Łosoś pieczony w białym winie (0)
• Zupa pomidorowa (0)
• Zupa jarzynowa z makaronem (0)
• Zupa brokułowa (0)
• Spaghetti z mulami (0)