Przepis na lekkie, pyszne danie z cukinii. Podawać można  na obiad, kolacje oraz przyjęcie. Polecam!

Czas przygotowania: ok. 90 minut
Porcja: dla 4 osób
Kaloryczność: 297 kcal porcja

Składniki:

• 4 średniej wielkości cukinie
• łyżka oliwy z oliwek
• cebula
• czosnek
• 125g bekonu
• 2 łodygi selera naciowego
• zielona papryka
• 125g sera cheddar
• łyżeczka oregano
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Przekrój cukinie wzdłuż, wrzuć do wrzątku i gotuj 4-5 minut. A następnie zamocz w zimnej wodzie. Usuń pestki i pozostaw cukinie skórką do góry do wyschnięcia.

Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, czosnek poszatkuj lub zgnieć. Boczek pokrój na drobne kawałki, a z papryki usuń pestki i posiekaj.

Podgrzej oliwę na patelni. Podsmaż cebulę, czosnek, bekon i seler. Dodaj pieprz i pozostaw na ogniu przez 5 minut, co pewien czas mieszając. Wsyp starty ser, oregano i odrobinę soli.

Następnie nałóż gotową masę do cukinii i przełóż do naczynia żaroodpornego. Wstaw do rozgrzanego  piekarnika.  Piec ok. 10 minut, najlepiej pod rusztem do opiekania.

Gotowe cukinie wyjąć z piekarnika i ułożyć na talerzach.

Smacznego!

Podobne dania:

• Warzywa z blachy (0)
• Warzywa najlepsze dla zdrowia (0)
• Ogórki kiszone (0)
• Faszerowane pomidory (0)
• Cukinia na słodko (0)