Delikatny, słodki smak bananów w połączeniu z morelami i aromatycznym miodem stanowi znakomite nadzienie do naleśników. Można je podawać jako deser, ale także danie obiadowe. Mi bardzo smakuje

Porcja: na 12 naleśników
Czas przygotowania: 55 minut
Kaloryczność: 197 naleśnik

Składniki na ciasto:

• 20dag mąki
• 2 jajka
• szklanka mleka
• szklanka wody mineralnej gazowanej
• szczypta soli
• łyżka oleju

Składniki na nadzienie:

• 30dag moreli
• 30dag bananów
• sok z cytryny
• 3 łyżki miodu
• łyżka cukru
• 5dag masła
• 50ml słodkiego wermutu lub porto
• 150 – 200g gęstej śmietany

Wykonanie:

Zmiksować wszystkie składniki ciasta naleśnikowego i odstawić na 15 minut. W tym czasie przygotować nadzienie.

Umyć i przekroić na połówki morele. Usunąć pestki. Banany obrać, pokroić na grube plastry (1-1,5cm), skropić sokiem z cytryny.

Rozgrzać na patelni masło z miodem i cukrem. Kiedy cukier się rozpuści dodajemy owoce, przykrywamy. Dusić na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 20 minut. Do miękkich owoców wlewamy alkohol i chwilę odparowujemy, smażąc jeszcze przez ok. 10 minut bez przykrycia.

Usmażyć naleśniki na patelni. Gotowe nadziewać gorącymi owocami. Następnie zawijać w rulon lub trójkąt. Na każdym naleśniku położyć łyżkę gęstej śmietany.

Można je podawać z:

- cząstkami świeżych moreli i listkami melisy. Zamiast gęstej śmietany, można podać je z bitą śmietaną. Do tego kieliszek wermutu lub słodkiego, deserowego wina.

Smacznego!

Podobne dania:

• Witaminowy pucharek (0)
• Trufle czekoladowe (0)
• Racuszki z owocami (0)
• Pikantne naleśniki (0)
• Maliny w śmietanie (0)