Kiszonki są najlepszym domowym przetworem. Przygotowanie ich jest bardzo proste, nawet dla tych, którzy nie mają zbyt dużego doświadczenia.

Porcja: 4 słoiki litrowe
Czas przygotowania: 35 minut

Składniki:

• 2kg małych ogórków
• 1,5-2 łyżeczki soli
• po łyżeczce ziaren pieprzu
• główka czosnku
• pęczek kopru z kwiatem

Wykonanie:

1. Ogórki dokładnie umyć, zalać wodą i zostawić na 2 godziny. Następnie odsączyć, odciąć końcówki. Koper umyć, pociąć na mniejsze kawałki. Czosnek obrać.
2. Ogórki poukładać w słoikach, dodać czosnek, pieprz, gorczyce i koper. Cebulę obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na ogórkach.
3. 1½ l wody zagotować z solą. A następnie lekko ostudzić. Zalać ogórki. Słoiki dokładnie zamknąć, przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Podobne dania:

• Warzywa najlepsze dla zdrowia (0)
• Szaszłyk z serem (0)
• Sok malinowy (0)
• Sałatka z makaronem (0)
• Maliny w śmietanie (0)