Omlet to pulchny placek, sporządzony z ubitych jaj z innymi dodatkami, a smażony na gorącym tłuszczu. Potrawa lekkostrawna i dobrze tolerowana przez osoby z wrażliwym żołądkiem. Do polskiej kuchni trafił w czasach panowania cesarza Franciszka Józefa.

Czas przygotowania: 13 minut
Porcja: dla 1 osoby
Kaloryczność: 606 kcal porcja

Omlet z rodzynkami i karmelem

Składniki:

• 2 jajka
• łyżka mąki
• cukier waniliowy
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki rodzynków
• 2 łyżki cukru brązowego

Wykonanie:

Całe jajka rozbij widelcem lub sprężynką dodając mąkę i cukier waniliowy. Wymieszaj na gładką i jednolitą masę.

Rozgrzać na patelni płaska łyżkę masła i wlać masę omletową. Usmażyć z jednej strony, odwrócić i lekko zarumienić.

Rozrywać usmażony z obu stron omlet na kawałki dwoma widelcami. Dodać pozostałą ilość masła, cukier i rodzynki. Smażyć jeszcze przez chwilę, aż cukier rozpuści się na karmel.

Omlet Singla

porcja dla: 1 osoby
czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• 3 jajka
• łyżka masła
• sól
• pieprz
• 6 listków bazylii
• pomidory

Wykonanie:

Oddziel żółtka od białek. Następnie utrzyj żółtka, dodając szczyptę soli i pieprzu. Ubij białka na sztywno i połącz z żółtkami i umytymi i osuszonymi listkami bazylii.
Na patelni rozgrzej masło i wlej masę jajeczną, smaż przez chwilę na dużym ogniu. Potem unieś brzegi omletu, aby pod spód spłynęła reszta rzadkiej masy i też się ścięła. Łopatką złóż omlet na pół. Na talerzu udekoruj omleta pomidoram

Smacznego!

Podobne dania:

• Tost z szynką (0)
• Śniadania (0)
• Przykładowe śniadania i kolacje (1)
• Jajecznica z kurkami na grzańce (1)
• Grzanka z parówką (0)