Papryka faszerowana po wegetariańsku jest smaczna. Potrawę  można podać do obiadu, kolacji i  na przyjęcia.  

Składniki:

• 8 strąków czerwonej papryki (1kg)
• 2 łyżki oleju
• słodka mielona papryka
• sól ziołowa

Składniki do farszu:

• szczypta tymianku
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• ¼ szklanki czerwonej soczewicy
• zielona papryka (15dag)
• cebula
• szczypta ostrej mielonej papryki
• po łyżce świeżej bazylii i oregano
• ½ szklanki brązowego ryżu
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• jajko
• łyżeczka natki pietruszki
• sól ziołowa

Jak zrobić:

Odkrój z papryki czapeczki, oczyść z gniazd, posyp w środku papryką i solą, odstaw na 30 minut. A teraz przygotowuj farsz.  Zagotuj ½ szklanki wody, dodaj tymianek, olej, soczewicę, zieloną paprykę pokrojoną w kostkę, posiekaną cebulę, przyprawy i uprażony ryż. Gotuj ok. 30 minut, do wyparowania wody. Wymieszaj z przecierem i jajkiem. Gotowym farszem wypełnij papryki. Następnie zapiekaj ok.20 minut w temp. 180oC.

Podobne dania:

• Rosół na przeziębienie (0)
• Pierś z kurczaka (0)
• Kawa mrożona (1)
• 3 super książki „Doroty Zawadzkiej” do wygrania! (15)
• Lunch (0)