Papryka marynowana

Wrzesień14

papryka-marynowanaPrzepis na „paprykę marynowaną”. Doskonale zaostrzająca smak lub  dodatek do potraw, obiadu.

Składniki:

  • 2,5kg różnokolorowych strąków papryki

Składniki na marynatę:

  • 1/5 szklanki octu 6%
  • 4 szklanki przegotowanej wody
  • 4 łyżki miodu
  • przyprawa do marynowania warzyw i grzybów
  • łyżka soli

Wykonanie:

Strąki papryki oczyścić z gniazd nasiennych, umyć, osuszyć. Następnie przekroić na połówki, ćwiartki lub szerokie paski i ułożyć w słoikach.

Do naczynia wlać ocet, wodę, dodać miód, przyprawę do marynowania warzyw i grzyb oraz sól. Postawić na ogniu i gotować pod przykryciem ok. 10 minut.

Następnie zalać paprykę lekko przestudzoną marynatą, po czym słoiki dobrze zakręcić.  Wstawić do rozgrzanego piekarnika  w temp. 85 – 90 st. C i pasteryzować ok. 10 minut.

YouTube Preview Image

Kategoria przepisu: Przetwory, Warzywa
Tagi: , , ,
czytany: 6 880 razy


Email will not be published

Website example

Your Comment: