Placek kawowo-orzechowy
Na świątecznym stole zawsze goszczą rożnego rodzaju słodkości. Placek kawowo-orzechowy będzie idealny na Wielkanoc.
Czas przygotowania: 90 minut
Porcja: dla 10 osób
Kaloryczność: 475 kcal porcja
Składniki na ciasto:
- 680g mąki
- 240g smalcu
- 340g cukru
- 2 żółtka
- 2 jajka
- łyżka masła
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- łyżka proszku do pieczenia
- 1 ½ szklanki mocnej kawy (bez fusów)
- paczka herbatników
Składniki na masę orzechową:
- 300g posiekanych orzechów włoskich
- 120g masła
- 100g cukru pudru
- 2łyżki miodu
Składniki na masę jajeczną:
- 4 jajka
- 320g cukru
- 1-2 łyżki kawy rozpuszczalnej
Wykonanie:
Mąkę wyrób z smalcem, cukrem, żółtkami, całymi jajkami, masłem, śmietaną i proszkiem do pieczenia.
Ciasto podziel na cztery równe części, rozwałkuj na prostokąty i ułóż do formy.
Składniki na masę orzechową wymieszaj w rondelku i podgrzej przez 7-8 minut, do momentu aż się składniki połączą.
Na jedną część rozwałkowanego ciasta nałóż masę orzechową i piec w temperaturze 180 st. C przez 25 – 30 minut. Pozostałe placki upiec podobnie, tylko bez masy orzechowej.
Jajka na masę jajeczną ubij z cukrem na parze. Wymieszaj z kawą. Ostudź , ciągle ubijając.
Placki bez masy orzechowej nasącz kawą. Potem posmaruj masą jajeczną i posyp pokruszonymi herbatnikami. Gotowe placki ułóż jednym na drugim. A na wierzch nałóż placek z masą orzechową.
Smacznego!
Mi bardzo smakuje 
Zapraszam do zapoznania się z przepisami które publikuję na tej stronie. Są one dla mnie wyjątkowe, możecie mieć pewność, że czytając tego bloga bedziecie zadowoleni z dań które prezentuję.