Delikatne w smaku placki z piersi kurczaka to idealny posiłek zarówno na obiad jak i na przyjęcie. Smakuje na ciepło i na zimno.

Czas przygotowania: 20 minut
Porcja: dla 4 osób
Kaloryczność: 293 kcal porcja

Składniki:

• duża pierś z kurczaka
• olej lub oliwa z oliwek do smażenia

Składniki marynaty:

• sok z połówki cytryny
• łyżeczka soli
• łyżeczka tymianku
• łyżka natki pietruszki
• pół łyżeczki pieprzu

Składniki na ciasto:

• szklanka wody
• 1 ½ szklanki mąki
• pół łyżeczki soli
• po łyżce tymianku, natki pietruszki
• łyżeczka szczypiorku
• jajko
• łyżeczka sody

Wykonanie:

Kurczak opłukać, oczyścić z chrząstek i kości. Następnie pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki marynaty i natrzeć nią kurczaka. Wstawić do lodówki.

Wymieszać w misce mikserem mąkę z wodą, dodać jajko. Miksować ok. 1 minuty. Następnie dodać sodę rozpuszczoną w 2 łyżkach gorącej wody, zioła oraz kawałki kurczaka dalej miksując.

Gotowe ciasto nakładamy dużą łyżką na rozgrzany tłuszcz. Formując  w okrągłe placuszki.

Smażyć z dwóch stron na średnim ogniu, tak aby kawałki mięsa w środku się usmażyły. Gotowe placuszki odsączyć na papierze z nadmiaru tłuszczu.

Placki z piersi kurczaka znakomicie smakują z zielonymi sałatkami, z ryżem lub sosami. Najlepszym sosem do tych placków jest tatarski.

Smacznego!

Podobne dania:

• Zupa jarzynowa z kurczakiem (0)
• Zapiekanka z kurczaka (0)
• Szaszłyk z kurczaka (0)
• Sałatka z kurczakiem (0)
• Ryż z kurczakiem (0)