Oto przepis na tanie i pyszne danie na kolacje dla całej rodzinki.

Porcja: dla 4 osób

Składniki:

• 60dag małych cukinii
• 5-6 pomidorów
• cebula
• 3 łyżki czarnych oliwek
• sól
• pieprz
• ocet
• oliwa
• jajko
• 5-6 łyżek bułki tartej
• łyżeczka posiekanej mięty
• 4-5 łyżkami żółtego sera

Wykonanie:

Na tarce o grubych oczkach zetrzyj cukinię, lekko posól i odstaw na chwilę, aby puściły sok.

Pomidory pokrój na cząstki, a cebulę pokrój w talarki.

Warzywa wymieszaj z oliwkami i dopraw  solą , pieprzem, octem i oliwą.

Cukinię dobrze odciśnij. Wymieszaj z roztrzepanym jajkiem, bułką tartą, miętą i żółtym serem.

Smaż na złoto z obu stron.

Gotowe danie podawaj z sałatką.

Podobne dania:

• Roladki z kurczaka z serem (1)