Najszybciej znikające rogaliki, jaki widziałam. Tuż po upieczeniu stawiam duży talerz na stole, a po chwili są na nim tylko okruszki.

Czas przygotowania: 1 godz., 30 minut
Porcja: na 30 sztuk
Kaloryczność: 133 kcal porcja

Składniki na ciasto:

• 3 żółtka
• 50dag mąki
• kostka masła
• szklanka śmietany 22%
• 5dag drożdży
• 3 łyżki mleka
• łyżka cukru
• jajko do smarowania rogalików
• szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 2 słoiki konfitury z wiśni

Wykonanie:

Odsączyć konfiturę na sicie.
Drożdże wymieszać z cukrem i mlekiem. Odstawić  rozczyn do wyrośnięcia.

Posiekać na stolnicy mąkę z masłem. Dodać rozczyn drożdżowy, żółtka, śmietanę i sól. Wyrobić ciasto. Przykryć i odstawić na pół godziny aby ciasto wyrosło.

Odkrawać kawałki ciasta na posypanej mąką stolnicy i rozwałkować je na grubość ok. 3 mm. Przykładając talerz, wykroić  koło. Następnie pociąć  je w ósemki i na każdą nałóż wiśnie. Zlepiać ciasto i rolować w rogaliki.

Ułożyć rogaliki na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Posmaruj je jajkiem i posyp cukrem. Gotowe rogaliki wstaw do piekarnika w temperaturze 200 st. C i piec około 15 minut, aż się zarumienią.

Smacznego

Podobne dania:

• Konfitura truskawkowa z miętą (0)