Drób dosyć często gości na naszych stołach. A gdyby tak spróbować go przyrządzić inaczej niż, na co dzień? Bardziej wykwitnie, z fantazją.

Składniki:

• 1 – 1,20kg piersi indyka
• 25 – 30dag białej kiełbasy
• 8-10dag parmezanu
• 2 łyżki bułki tartej
• 8-10dag wędzonego boczku
• jajo
• pieprz
• sól
• oliwa lub masło

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż tak, aby powstał duży płat. Lekko go rozbić, nadając prostokątny kształt i posolić.

Kiełbasę wyjąć z osłonki, drobno posiekać. Dodać rozdrobniony boczek i jajo. Wyrobić, doprawić solą i pieprzem.

Rozsmarować farsz na mięsie, oprószyć bułką i parmezanem, zrolować. Spiąć wykałaczkami lub owinąć nicią, obsmażyć na oliwie lub maśle, przełożyć do natłuszczonej formy, wstawić do gorącego (180 -190st. C) piekarnika i upiec.

Od czasu do czasu polewać sosem z dna formy. Podawać na zimno lub gorąco.

Podobne dania:

• Zupa jarzynowa z kurczakiem (0)
• Zapiekanka z kurczaka (0)
• Roladki z kurczaka z serem (1)
• Piersi z kurczaka w cieście francuskim (0)
• Lasagne z kurczakiem (0)