Efektowne małe dania „ na jeden kęs”, były podawane na początku przyjęcia, by rozbudzić apetyt.
Teraz ładnie podane są coraz częściej głównymi propozycjami kulinarnymi na imprezach.

Składniki:

• 15dag wędzonego łososia w plastrach
• 20dag tuńczyka w sosie własnym
• 2 łyżki naturalnego jogurtu lub śmietany
• łyżka koncentratu pomidorowego
• łyżeczka musztardy miodowej
• sok z limonki
• pieprz
• sól

Składniki na sałatkę:

• 3 pomidory
• 2 kiwi
• ćwiartka zielonego ogórka

Składniki na sos:

• łyżka octu winnego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• odrobina cukru
• pieprz
• sól

Wykonanie:

Osączonego z zalewy tuńczyka przełożyć do miseczki, rozdrobnić widelcem. Następnie mieszając dodać jogurt, musztardę, koncentrat pomidorowy i sok z limonki. Dopraw do smaku pieprzem.

Na deseczce rozłóż plastry łososia i nałóż na nie po troszku farszu. A następnie zwiń w rulonik.

Obrane kiwi i pomidory pokrój w plasterki, a ogórek w słupki.

Na  półmisku ułóż rulony łososia, udekoruj kawałkami pomidora, ogórka i kiwi.

Do słoiczka z octem wlać oliwę, łyżkę wody, wsypać cukier, pieprz i sól. Potem słoik zakręć i potrząsaj nim energicznie, do momentu, aż powstanie jednolity sos.

Skropić sosem przybranie z warzyw i kiwi.

Podawać z pieczywem.

Smacznego!

Podobne dania:

• Łosoś pieczony w białym winie (0)
• Zupa rybna (1)
• Zapiekanka z ryżu, warzyw, ryb (0)
• Śledzie w śmietanie (1)
• Sałatka z zielonego groszku z rybą wędzoną (0)