Przepis na pyszne, wykwintne danie z drobiu. Znakomicie nadaje się na kolacje we dwoje, przyjęcie w gronie znajomych.

Czas przygotowania: 35 minut
Porcja: dla 2 osób
Kaloryczność: 707 kcal porcja

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• duża gruszka
• 20dag sera pleśniowego np. rokpol
• sól, pieprz i cukier do smaku
• 2 łyżki mąki
• tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

Podwójną pierś z kurczaka podzielić na pojedyncze filety. Następnie każdy filet przekroić wzdłuż na pół, aby powstały dwa cieńsze plastry. Rozbijamy mięso pod folią, żeby nie pryskało.

Oprószyć mięso solą i pieprzem. Gruszkę obrać, podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, zalać dobrze osłodzonym wrzątkiem i podgotować przez 10 minut. Odcedzić.

Posypać pokruszonym serem. Położyć gruszkę i zawinąć. Dwoma szpikulcami  lub wykałaczkami spiąć staranie roladkę. Obtoczyć w mące.

Rozgrzać na patelni tłuszcz. Smażyć roladki rumieniąc je ze wszystkich stron.

Podobne dania:

• Filet z kurczaka z sosem maślanym (0)
• Zapiekanka z kurczaka (0)
• Roladki z kurczaka z serem (1)
• Piersi z kurczaka w cieście francuskim (0)
• Zupa jarzynowa z kurczakiem (0)