W karnawałowym bufecie nie może zabraknąć sałatek. Dania, które bez trudu  sama przygotujesz. A swoją oryginalnością, pysznością zachwycą każdego gościa w sylwestra.

Oto kilka propozycji sałatkowych:

Sałatkowy miszmasz

Porcja: dla 4 osób
Czas przygotowania: 30 minut
Kaloryczność: 387 kcal porcja

Składniki:

• mała cukinia
• 2 marchewki
• kawałek świeżego imbiru
• 4 łyżki oleju
• 250g kindziuka lub innej kiełbasy
• puszka pędów bambusa
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• ½ łyżeczki trawy cytrynowej
• sos sojowy
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Cukinię opłukać. Marchewki obrać, umyć. Następnie pokrój w paseczki. Imbir oskrobać, posiekać, podsmażyć na połowie oleju. Wrzucić cukinię i marchewkę. Chwilkę razem podsmażyć.

Wędlinę pokroić w paseczki. Z odsączonym bambusem i pozostałym olejem dodaj do warzyw. Całość wymieszaj i dopraw do smaku.

Odstaw do lodówki na 30 minut. Podaj z pieczywem.

Sałatka drobiowa

Porcja: dla 4 osób
Czas przygotowania: 35 minut
Kaloryczność: 264 kcal porcja

Składniki:

• 2 marchewki
• gałązka selera naciowego
• ½ główki sałaty
• 4 łyżki oleju
• łyżeczka tymianku
• łyżeczka skórki z cytryny
• sok z cytryny
• 600g upieczonej piersi indyka
• kilka czarnych oliwek
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Marchewkę obrać, opłukać i pokroić w paseczki. Seler umyć, obrać i pociąć w krążki. Sałatę opłukać, osuszyć i porwać na części.

Olej wymieszać z tymiankiem i skórką z cytryny. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Sałatę razem z marchewką, selerem, pokrojonym mięsem i oliwkami ułóż w salaterce. Polać sosem i wymieszaj.

Podobne dania:

• Sałatki na święta (0)
• Sałatka z tuńczykiem (0)
• Sałatka z kurczakiem (0)
• Sałatka śledziowa z ananasem (0)
• Brokuły na parze z pomidorami (0)