Klasyczny przepis na szparagi na ciepło. Zadowolą każdego amatora tych wykwintnych warzyw oraz  osoby  dbającyce o linię.

Czas przygotowania: 45 minut
Porcja: dla 4 osób
Kaloryczność: 170 kcal porcja

Składniki:

• 2 pęczki szparagów
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• ½l mleka
• sól
• cukier
• parmezan
• masło

Wykonanie:

Obrać i opłukać szparagi. Ugotować szparagi ustawione na sztorc w wysokim naczyniu w wodzie z solą i cukrem. Gotować ok. 25 minut.

Stopić masło na patelni, wymieszać z mąką. Nie rumienić! Wlać mleko, energicznie roztrzepać trzepaczką, tak aby nie utworzyły się grudki. Gotować na małym ogniu przez 5-6 minut cały czas mieszając. Pod koniec mieszania doprawić do smaku.

Naczynie żaroodporne  wysmarować masłem, włożyć odcedzone szparagi. Polać beszamelem i posypać parmezanem.

Zapiekać ok. 10 minut w piekarniku w temperaturze 200 st. C , do momentu, aż powierzchnia się lekko zarumieni.

Gotową potrawę można podawać na gorącym półmisku. A dodatkiem będzie białe, wytrawne wino.

Podobne dania:

• Zapiekanka z brokułami (0)
• Szparagi w sosie na białym winie (0)
• Sałatka z krewetkami (0)
• Kapuśniak odchudzający (1)
• Jabłka w twarożku (0)