Szparagi są niskokaloryczne, odchudzające. Więc nie traćmy czasu i jedzmy je do woli.

Porcja: dla 4 osób
Kaloryczność: 210 kcal porcja

Składniki:

• 80dag szparagów
• 4 łyżki masła
• 3 żółtka
• 250ml wytrawnego wina
• płaska łyżka maki ziemniaczanej
• starta gałka muszkatołowa
• sok z cytryny
• sól
• cukier
• biały pieprz

Wykonanie:

Masło utrzyj z żółtkami. Cały czas mieszając dodaj wino. Masę w misce podgrzewaj na parze, ubijając do momentu, aż zgęstnieje. Przypraw do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny.

Szparagi umyj, usuń stwardniałe końce, zwiń i ugotuj w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Następnie odsącz je z wody, ułóż na półmisku i polej wcześniej przygotowanym gorącym sosem.

Zapraszamy wszystkich na nasze nowo otwarte Forum Kulinarne

Podobne dania:

• Szparagi pod beszamelem (0)