Tymbaliki drobiowe

Marzec27

danie2Przedstawiam kolejny przepis na pyszną i łatwą przekąskę. Podajemy ją  na weselach, przyjęciach oraz w święta wielkanocne.

Czas przygotowania: 40 minut
Porcja: dla 6 osób
Kaloryczność: 146 kcal porcja

Składniki:

  • 500g piersi kurczaka
  • 200g marchewek
  • brokuł
  • 4 łyżki żelatyny
  • białko
  • sok z cytryny
  • ½ strąka czerwonej papryki
  • ½ szklanki kukurydzy
  • ½ szklanki groszku konserwowego
  • koperek
  • sól
  • biały pieprz

Wykonanie:

Mięso zalać 3 szklankami wody, posolić i ugotować z marchewkami. Następnie odsączyć, ostudzić i pokroić w plasterki.

Do wywaru dodaj podzielone na różyczki brokuły i gotuj ok. 5 minut. Wywar odparuj do objętości 2 szklanek, dodaj żelatynę, roztrzepane białko i łyżkę soku z cytryny. Podgrzej, przecedź przez sitko. Potem dopraw do smaku solą i pieprzem.

W foremkach układaj warstwami kawałki mięsa, pokrojoną w kostkę paprykę, brokuły, marchewkę, kukurydzę, groszek i koperek. Potem zalej je tężącą galaretką i pozostaw do zastygnięcia.

Smacznego!




Email will not be published

Website example

Your Comment: