Przepis na dietetyczną zapiekankę z brokułami.

Składniki:

• mrożone: brokuły, małe marchewki, kalafior (po ½ opakowania)
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki tartego sera
• 2 łyżki mąki
• 4 żółtka
• ½ l mleka
• sól
• pieprz
• gałka muszkatałowa

Wykonanie:

Brokuły i kalafior zblanszuj oddzielnie w osolonym wrzątku, schłodź w zimnej wodzie i odsącz. Marchewkę rozmroź i przekrój w poprzek na pół.

Zagotuj mleko i zagęść je zasmażką przygotowaną z masła i mąki. Następnie dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Zdejmij z ognia i dodaj tarty żółty ser oraz żółtka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powstały sos połącz z brokułami, kalafiorem i marchewką.

Przygotuj formę do pieczenia, wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Przełóż do niej mieszanke warzyw z sosem. Zapiekaj w piekarniku w temperaturze 200st. C ok. 30 minut.

Smacznego!

Podobne dania:

• Zapiekanka na chłodne dni (1)
• Szparagi pod beszamelem (0)
• Sałatka z krewetkami (0)
• Pieczonka (1)
• Kapuśniak odchudzający (1)