W tym artykule przedstawiam przepis na gulasz po węgiersku. Znakomite, rozgrzewające danie w chłodne jesienne dni.

Porcja: dla 4 osób
Czas przygotowania: 90 minut
Kaloryczność: 390 kcal porcja

Składniki:

• 40dag wołowiny
• 5dag wędzonki
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki smalcu
• 2 duże pomidory
• 1kg ziemniaków
• 2 łyżki słodkiej mielonej papryki
• ostra papryka (chili)
• łyżeczka kminku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól
• cukier do smaku

Wykonanie:

Pokroić umytą wołowinę w kostkę. Pokroić wędzonkę. Obrać i posiekać cebulę i czosnek. Paprykę umyć, wyciągnąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Sparzyć, obrać i pokroić pomidory. Rozgrzać w rondlu smalec, obsmażyć mięso, dodać wędzonkę i cebulę. Zeszklić ją, przesmażyć czosnek i czerwoną paprykę, dodać pomidory i podusić.

Zalać wodą (ok. 2litry), dodać kminek i mielona paprykę. Gotować na małym ogniu. W tym czasie obrać i pokroić ziemniaki. Dodać je do zupy,

Podobne dania:

• Warzywa najlepsze dla zdrowia (0)
• Szaszłyk z serem (0)
• Sok malinowy (0)
• Sałatka z makaronem (0)
• Rosół na przeziębienie (0)