W ciepłe dni szczególnie trudno oprzeć się pokusie zjedzenia lodów. Są dostępne w najróżniejszych smakach: od klasycznych śmietankowych, przez czekoladowe i owocowe, aż po słony karmel oraz inne fantazyjne pomysły. Cukiernie i sklepy oferują wspaniałą ochłodę w rozmaitych odsłonach. A może tak przygotować lody w domu? To zdrowa opcja, która jest łatwiejsza w przygotowaniu, niż Ci się wydaje. Podpowiadamy, jak je zrobić.

Domowe lody – dlaczego są lepsze od sklepowych?

W domu wyczarujesz bez problemu lody o kremowej konsystencji, jak i lekkie sorbety. Z orzeźwiającej mocy sorbetów korzystano już w starożytnej Persji około 2500 lat temu. Niezależnie od tego, na jakie lody się zdecydujesz, domowe będą zdrowsze niż kupione w sklepie lub innym miejscu. Będziesz dokładnie znać pochodzenie produktów oraz zawartość cukru. Unikniesz spożywania konserwantów, sztucznych barwników i aromatów, a także takich składników jak: odtłuszczone mleko w proszku, syrop glukozowo-fruktozowy oraz emulgatorów i stabilizatorów. Domowe lody to świetna opcja dla osób, które nie tolerują laktozy lub przeszły na weganizm, który wyklucza spożywanie również produktów odzwierzęcych takich jak mleko czy śmietana. Tradycyjne mleko możesz zastąpić ulubionym napojem roślinnym, np. owsianym lub migdałowym. Chociaż lody to fantastyczny deser, nie każdy lubi, gdy są bardzo słodkie. Przygotowując je samodzielnie, możesz skorzystać wyłącznie z naturalnej słodyczy owoców lub zastąpić cukier słodzikami takimi jak stewia albo ksylitol. To Ty kontrolujesz, ile cukru użyjesz. Poza tym masz nieograniczone możliwości w kwestii komponowania smaków. Być może stworzysz oryginalne połączenie, jakiego nigdzie nie znajdziesz. Domowe lody dopasujesz idealnie do preferencji własnych oraz rodziny.

Lody bananowe w niekonwencjonalnym wydaniu

Lody bananowe z awokado? Dlaczego nie?! To doskonały sposób, aby do diety dziecka przemycić więcej wartościowych składników. Banan niweluje smak awokado, a dodatek czekoladowych płatków śniadaniowych przekona większość pociech do zjedzenia zielonego deseru. Przepis znajdziesz na stronie https://uwielbiam.pl/przepis/lody-bananowe-z-awokado-i-platkami-choco-muszelki. Przygotowanie tych lodów jest bardzo proste. Wystarczy zmiksować składniki i zamrozić powstałą masę. Deser jest wartościowy pod względem składników odżywczych. Banany są słodkie i smaczne, a na dodatek obfitują w potas oraz błonnik. Awokado stanowi ważne źródło jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B, kwasu foliowego oraz przeciwutleniaczy.

Pełne smaku zdrowe lody czekoladowe z orzechami

Lody czekoladowo-orzechowe mogą być nie tylko smaczne, ale też zdrowe. Przygotujesz je na bazie mleka kokosowego. Podgrzej je i w międzyczasie dodaj łyżkę oleju kokosowego oraz około 60 ml miodu. Po zdjęciu garnka z kuchenki dodaj 50 gramów kakao i szczyptę soli. Masę przelej do pojemnika, w którym będzie zamrażać lody. Podpraż posiekane orzechy i dodaj je do masy, wymieszaj. Na wierzchu ponakładaj masło orzechowe w kilku punktach, a następnie ponownie lekko wymieszaj. Ilość masła zależy od Twoich upodobań. Jeżeli dodasz więcej, lody będą bardziej orzechowe. Włóż do zamrażarki i poczekaj, aż będą gotowe.

Lody jagodowo-jogurtowe – fantazja na patyku

Lody na patyku kiedyś można było dostać tylko w sklepie, a dziś bez problemu przyrządzisz je w domu. Wystarczy wyposażyć się w foremki do lodów, które są łatwo dostępne. Proponujemy wersję na bazie jogurtu z dżemem jagodowym. 400 ml jogurtu greckiego wymieszaj z łyżką miodu oraz ¾ szklanki mleka. Lody będą się atrakcyjnie prezentowały, gdy w każdej foremce ułożysz naprzemiennie przygotowaną masę oraz dżem. Patyczkiem wymieszaj warstwy w środku lodów, a będą się przenikać w ciekawy sposób. Zostaw je na noc w zamrażarce.

Owocowe lody na patyku – sorbetowe orzeźwienie

Tego rodzaju lody możesz przygotować z dowolnych owoców. W lecie warto korzystać z owoców sezonowych, ale wspaniałe orzeźwienie zapewnią też cytrusy. Proponujemy sięgnąć po soczyste truskawki. Zmiksuj je z dodatkiem syropu truskawkowego. Wlej do foremek i zamroź. W ten sam sposób postępuj z każdym innym owocem. Możesz też eksperymentować z różnymi połączeniami owoców oraz soków.